韓味館新韓式料理

原來吃烤肉，就要吃營養均衡的美味韓國烤肉，像韓味館新韓式料理，就是我最近的心頭好。而且不遠，離中和捷運景安站不遠，才逛逛街就到了，超便利的。

朋友們都知道，我是個烤肉迷，吃洋芋片要烤肉味，出國要吃BBQ，到韓國，就去大啖韓國烤肉啦!

秋天快到了，各類當季的蔬菜也格外豐盛，所以我最喜歡到韓味館新韓式料理用餐，兼品味他們的各類小菜。因為這裡的老闆娘，是學過正宗手藝的人，個性又有潔癖，絕不會把小菜拌好，一擺就是一天。

像他們的海帶芽，是我吃過最嫩最滑的，絕不會放到出水、發黏。既美味、又有營養。還有那個脆脆的豆芽菜，有的店裡吃起來有股腥味，但這裡的又脆又有勁，非常可口。

本來不愛吃辣的我，到了韓味館新韓式料理用餐後，才知道原來辣不只是刺激品，如果調得讓國人都能吃得舒暢，那就成功了。

新韓式料理的意思是，不那麼甜、鹹跟辣，難怪中和韓式料理餐廳那麼多，這家後起之秀生意卻非常好。

據說，韓國人並不是從古代，就那麼喜歡吃辣，而是自從辣椒引進栽植後，透過生活的試驗、膳食的搭配，才變得那麼美味，受到韓國人普遍的喜愛。

我告訴朋友，韓味館新韓式料理，是我今年新發現的中和韓國料理裡，非常划算、消暑又美味的。但它們都大笑，韓國菜熱熱辣辣，哪能消暑?於是我便跟他們解釋箇中奧妙。

憶起曾蔚為風潮的連續劇大長今，常強調節氣、溫涼、補益等觀念，讓人印象深刻。而且生活中，對那些飲食跟中藥之間的常識，也運用得很廣，讓我這個最怕熱的人，每逢夏天，都在想著要吃甚麼溫補的東西才好?

(謎之音:夏天還想吃補，你是想流鼻血嗎?)。